Seremoniallinen kaakao

Mitä on seremoniallinen kaakao?

Seremoniallinen kaakao on paljon enemmän kuin vain juoma – se on syvästi ravitseva kasvilääke, jota on käytetty Keski- ja Etelä-Amerikan alkuperäiskulttuureissa vuosituhansien ajan rituaaleissa, rukouksessa ja yhteyden välineenä. Tämä puhdas, käsittelemätön kaakaomassa valmistetaan perinteisistä, korkealaatuisista kaakaopavuista, kuten Arriba Nacional -lajikkeesta, säilyttäen sen luonnolliset yhdisteet, ravinteet ja sydäntä avaavan voiman.

Nykyään seremoniallista kaakaota käytetään tukemaan sisäistä kasvua, luovuutta, keskittymistä ja yhteisöllisyyttä – niin yksin meditoiden kuin yhdessä jaettuna. Se on lempeä opettaja, joka kutsuu pysähtymään, hengittämään ja avautumaan sille, mitä todella tunnet.

Tässä 6 syytä miksi kaakao on niin parasta:

1. Sydäntä avaava ja yhteyttä lisäävä

Seremoniallinen kaakao sisältää anandamidia ("autuuden molekyyli") ja teobromiinia, jotka auttavat avaamaan sydänkeskusta.
Monet kokevat sen tukevan yhteyttä omaan sisimpään, muihin ihmisiin ja elämään laajemmin – siksi se on suosittu meditaatiossa, joogassa ja rituaaleissa.

2. Luonnollinen mielialan kohottaja

Sisältää serotoniinin esiasteita (kuten tryptofaania) sekä fenyylieetyyliamiinia (PEA), joita keho yhdistää onnellisuuden ja rakastumisen tunteisiin.
Auttaa torjumaan stressiä ja parantamaan keskittymistä ilman kofeiinipiikkejä.

3. Ravinteikas superruoka

Täynnä antioksidantteja, erityisesti flavonoideja, jotka taistelevat tulehdusta ja ikääntymistä vastaan.
Korkea magnesium-, rauta- ja sinkkipitoisuus, joka tukee lihaksistoa, verenkiertoa ja hermostoa.

4. Kestävä ja lempeä energia

Kaakao sisältää teobromiinia, joka on pitkävaikutteinen ja tasainen piriste – ilman kahvin aiheuttamaa hermostuneisuutta tai romahdusta.
Sopii aamurutiineihin, luovaan työskentelyyn ja keskittymiseen.

5. Tukee rituaaleja ja tietoista läsnäoloa

Seremoniallinen kaakao nautitaan tarkoituksellisesti ja hitaasti, mikä edistää läsnäoloa, itsetutkiskelua ja kiitollisuutta.
Usein käytetään henkisissä tilaisuuksissa, esimerkiksi uudenkuun rituaaleissa, sisäisen työn tukena tai ryhmäseremonioissa.

6. Eettisesti ja kestävästi tuotettu

Seremonialaatuinen kaakao tulee yleensä pientiloilta, joissa kunnioitetaan perinteisiä viljelymenetelmiä.
Ostamalla sitä tuet viljelijöiden toimeentuloa ja biodiversiteetin säilyttämistä.

Miksi Arriba Nacional?

Arriba Nacional -kaakaopapu on Ecuadorista peräisin oleva harvinainen ja erittäin arvostettu kaakaolajike. Se tunnetaan ennen kaikkea aromaattisuudestaan, hienostuneesta maustaan ja pitkästä perinteestään. Tässä sen erityispiirteet:

Alkuperä ja perintö

"Arriba" tarkoittaa espanjaksi "ylhäällä" tai "ylävirrassa" — nimi viittaa siihen, miten nämä pavut löydettiin Ecuadorin Guayas-joen yläjuoksulta.
"Nacional" viittaa lajikkeeseen, joka on Ecuadorin alkuperäinen kaakaopuu, jota on viljelty jo yli 1000 vuotta.

Ainutlaatuinen makuprofiili

Maussa esiintyy:
- Kukkamaisia vivahteita (erityisesti jasmiinia ja appelsiininkukkaa)
- Hienostunutta hedelmäisyyttä
- Pähkinäisyyttä ja mietoa mausteisuutta
- Erittäin mieto kitkeryys, mikä tekee siitä poikkeuksellisen nautinnollisen

Harvinaisuus

Vain noin 2–5 % maailman kaakaosta kuuluu aitoon Arriba Nacional -linjaan.
Monet nykyiset "Nacional"-merkityt pavut ovat risteytyneet muiden lajikkeiden kanssa, mutta seremonialaatuiset tuottajat (kuten Cacao Laboratory) hankkivat pavut puhtaasta alkuperästä.

Genetiikka ja viljely

Arriba Nacional on "Heirloom"-lajike, eli se on perinteinen ja geneettisesti säilynyt alkuperäisessä muodossaan ilman geenimuuntelua.
Puut ovat herkempiä sairauksille ja tuottavat vähemmän satoa kuin massatuotantolajikkeet (kuten Forastero), mutta laatutaso on paljon korkeampi.

Seremonialaatuun ihanteellinen

Koska Arriba Nacionalissa on korkea määrä:
- Teobromiinia (luonnollinen piriste)
- Anandamidia ("autuuden molekyyli")
- Flavonoideja ja magnesiumia
Se tukee mieltä, kehoa ja henkistä yhteyttä – juuri siksi sitä käytetään kaakaoseremonioissa.

-> Ceremonial Cacao verkkokaupassa

Miten nautin kaakaon?

Tässä on helppo ja perinteinen seremoniallisen kaakaon resepti, jota voit valmistaa kotona rauhalliseen hetkeen tai rituaaliin.

Seremoniaalinen kaakaojuoma kotona

Ainekset (1 annos):

30–40 g seremonialaatuista kaakaomassaa (100 % puhdasta, esim. Arriba Nacional)

2 dl vettä (voit halutessasi käyttää kasvimaitoa tai sekoitusta)
ripaus cayennepippuria (aktivoi verenkiertoa ja tehostaa vaikutusta)
1/2 tl kanelia tai vaniljaa (valinnainen – pehmentää makua)
makeutusta maun mukaan – esim. raakahunajaa, kookossokeria tai taatelia
pieni ripaus suolaa (korostaa kaakaon makua)

Valmistus:

Kuumenna vesi – mutta älä kiehauta, jotta ravinteet säilyvät (n. 70–80 °C).
Pilko kaakaomassa pieniksi paloiksi.

Sekoita kaikki ainekset blenderissä tai käsivispilällä, kunnes juoma on sileää ja samettista.

Jos haluat paksumman juoman, käytä vähemmän nestettä.

Kaada lempimukiin, hiljenny, kiitä – ja nauti tietoisesti.

Kuvissa kaakaon lisäksi on käytetty ruusua, mausteita, lootusta sekä calendulan terälehtiä <3.

🌕 Vinkki seremoniaan:

Sytytä kynttilä, aseta aikomus, hengitä syvään ennen ensimmäistä siemausta. Kiitä hiljaa tai ääneen esimerkiksi kaakaon henkeä, luonnon elementtejä, viljelijöitä ja niitä kaikkia keiden käsien läpi kaakao on kulkenut päätyäkseen sinun kuppiisi.

Voit yhdistää kaakaoon ruusunterälehtiä tai muita teelaatuisia kasveja ja kaakao hetkkesi erilaisia suitsukkeita tai taustamusiikkia.

Kaakao toimii lempeästi, kun annat sille tilaa kohdata sinut tässä hetkessä. Voit yhdistää kaakaon meditointiin, joogaan, metsäpolulla vaeltamiseen. luovaan toimintaan, kuten kirjoittamiseen tai maalaamiseen tai vaikka vapaaseen tanssiin!

Cacaolaboratory Elements paketin mukanan tulee englanninkieliset ohjeet seremoniaa varten sekä kullekkin elementille oma äänimatka! Pääset Florencia Fridman luomalle äänimatkalle paketissa olevan QR-linkin kautta.

-> Ceremonial Cacao Element bars - setti

Hyvinvointia kaakaosta

Cacao laboratoryn seremonialaatuinen kaakao ei ole pelkästään herkullinen – se on myös poikkeuksellisen ravinteikas luonnontuote. Tässä lisätietoa!

Muutamia kohokohtia:

Paljon teobromiinia, vain vähän kofeiinia. Teobromiini on sukua kofeiinille, mutta vaikuttaa eri tavalla: se tukee sydän- ja verenkiertoelimistöä sen sijaan, että kuormittaisi hermostoa. Lopputuloksena on lempeä, tasainen vire ilman tärinöitä tai iltapäivän romahduksia.
Häkellyttävä antioksidanttivoima. Seremonialaatuinen kaakao sisältää yli 40 kertaa enemmän antioksidantteja kuin mustikat – se on yksi maailman antioksidanttipitoisimmista ruoista.
Erinomainen vegaaninen magnesiumin lähde, joka auttaa rentoutumaan ja tukee lihasten hyvinvointia.
Paras vegaaninen raudan lähde.
Sisältää A-, C- ja D-vitamiineja sekä B1-, B2- ja B3-vitamiineja.

Mieltä kohottava vaikutus

Seremonialaatuinen kaakao on ilahduttanut ihmisiä ympäri maailmaa jo pitkään. Monet yhdistävät siihen oman henkisen harjoituksensa, mutta myös tieteellä on sanottavansa:

Kaakao sisältää runsaasti l-tryptofaania ja l-tyrosiinia, jotka ovat serotoniinin ja dopamiinin – hyvän olon välittäjäaineiden – rakennuspalikoita.
Phenyylietyyliamiini (PEA), lempinimeltään "rakkaushormoni", hidastaa mielihyvähormonien hajoamista kehossa, ja näin lisää onnellisuuden tunnetta. Sen on arveltu toimivan lievänä luonnonmukaisena masennuksen lievittäjänä.
Kaakao sisältää myös anandamidia, eli niin sanottua "autuuden molekyyliä", joka on yksi harvoista ruoasta saatavista endokannabinoideista. Se tukee kehon omaa stressinsäätelyä ja mielialaa.
Korkea antioksidanttipitoisuus tukee aivojen terveyttä. Vaikka kaakao ei ole psykedeeleihin kuuluva aine, sillä on psykoaktiivisia vaikutuksia – eli se voi aidosti vaikuttaa mielentilaan ja hyvinvointiin.

Mitä tarkoittaa "seremonialaatuinen"?

Seremonialaatuinen ei ole virallinen sertifikaatti, vaan tarkoittaa tietoisesti vaalittua laatua ja kokonaisvaltaista arvoketjua.

Lähde on tärkeä. Kaikki kaakaopuut eivät ole samanlaisia. Käytämme perinnelajikkeita, jotka kasvavat vanhoilla viljelmillä ja ovat säilyneet mahdollisimman muuttumattomina.
Maa on tärkeä. Kaakaon viljely tapahtuu luonnon ehdoilla. Kaikki kaakaomme kasvatetaan agroforestry-järjestelmissä, jotka suojelevat ja uudistavat metsää.
Ihmiset ovat tärkeitä. Viljelijöistä logistiikkatiimiin kaikki saavat reilun korvauksen ja kohtelun. Maksamme tuottajille yli Reilun kaupan hintojen ja jaamme tuottoa myös työntekijöille ja viljelijäkumppaneille.
Tarkoitus on tärkeä. Tämä kaakao ei ole vain juoma – se on mahdollisuus hiljentymiseen, pysähtymiseen ja yhteyteen. Siksi jokainen tuotantoketjun osa toimii kunnioittavasti, jotta kaakaosi palvelisi merkityksellistä hetkeä elämässäsi.

Käyttötilanteet

Seremonialaatuinen kaakao sopii erityisen hyvin hetkiin, jolloin haluat syventää läsnäoloa, luovuutta tai yhteyttä itseesi tai muihin. Suosittelemme sitä erityisesti: